Tekst: Henrik Poulsen
Foto: Pressefoto
Når direktør Kasper Hasse fra Falsled Kro – Relais & Châteaux i marts trækker i kokketøjet til fordel for velgørenhed, er det med en helt personlig motivation, fortæller Scleroseforeningen i en pressemeddelelse.
Hans mor, Monica, har levet med sclerose i 20 år. Et langt og krævende sygdomsforløb har gennem årene sat dybe spor og gradvist ændret hendes liv. I dag sidder hun i kørestol som følge af sygdommen – en virkelighed, der har gjort kampen mod sclerose nærværende for hele familien.
Derfor har Kasper Hasse valgt at stille både sin tid og sin faglige ekspertise gratis til rådighed som professionel kok ved Årets Vigtigste Middag, Scleroseforeningens landsdækkende middagsevent.
I år har han udviklet hovedretten til arrangementet – en ret, han har testet sammen med sin mor.
– Jeg er så tæt på sygdommen, at jeg ved, hvor vigtigt det er, at der bliver forsket. Min mor har kæmpet i 20 år. Det her fortjener mere opmærksomhed, siger Kasper Hasse.
Årets Vigtigste Middag samler hvert år private og virksomheder over hele landet, der inviterer familie, venner og kolleger til middag i marts for at samle ind til forskning i sclerose.
Alle indsamlede midler går ubeskåret til forskning, der har til formål at bremse sygdommens udvikling og skabe håb for mennesker som Monica – og de omkring 120.000 danskere, der lever med sclerose enten som patienter eller pårørende.
I skrivende stund har middagsværter landet over allerede indsamlet tæt på 200.000 kroner til formålet.
